Makarona kremoze të pjekura në furrë me perime dhe djathë parmixhano
1 filxhan qepë të copëtuar
1 filxhan spec jeshil
1 lugë gjelle gjalpë
1 kuti me domate të konservuara
1 kuti me kërpudha
1 kuti me ullinj
2 lugë çaji rigon
1 kuti mish viçi
1 pako spaget të ziera
2 gota djathë çedar
1/4 filxhan uji
1/4 filxhan djathi parmixhano
1.Në një tigan të madh, hidhni gjalpin të shkrijë dhe shtoni qepë e spec jeshil.
2.Shtoni domatet, kërpudhat, ullinj, rigon dhe mishin e viçit.
3.Ziejini për 10 minuta.
4.Gjysmën e spagetit të ziera hidhini në fund të tavës.
5.Shtresoni sipër makaronave dhe gjysmën e përzierjes së perimeve me 1 filxhan djathë.
6.Përsëriteni shtresën.
7.Hidhni pak ujë mbi sipërfaqen e tavës.
8.Shtoni djathë parmixhano dhe piqeni në 350 °C për 30-35 minuta.
Filetot e peshkut i marinojmë me vaj ulliri, hudhër, lëng limoni, trumzë dhe rigon për 20 minuta. Në një tavë për pjekje, vendosim domatet e prera në feta dhe i spërkasim me kripë e vaj ulliri. Shtojmë peshkun sipër...
Ziejmë tagliatelle-t në ujë të kripur derisa të jenë al dente. Ndërkohë, në një tigan të madh, ngrohim vajin e ullirit dhe gjalpin. Shtojmë hudhrën dhe kërpudhat, duke i skuqur derisa kërpudhat të zbuten dhe të marrin një ngjyrë...
Në një tigan të thellë, skuqim qepën në vaj ulliri dhe gjalpë derisa të zbutet. Shtojmë orizin dhe e përziejmë për disa minuta. Hedhim lëngun e perimeve gradualisht, duke shtuar nga një garuzhde dhe duke përzier vazhdimisht derisa orizi...
Lini një koment