Makarona kremoze të pjekura në furrë me perime dhe djathë parmixhano
1 filxhan qepë të copëtuar
1 filxhan spec jeshil
1 lugë gjelle gjalpë
1 kuti me domate të konservuara
1 kuti me kërpudha
1 kuti me ullinj
2 lugë çaji rigon
1 kuti mish viçi
1 pako spaget të ziera
2 gota djathë çedar
1/4 filxhan uji
1/4 filxhan djathi parmixhano
1.Në një tigan të madh, hidhni gjalpin të shkrijë dhe shtoni qepë e spec jeshil.
2.Shtoni domatet, kërpudhat, ullinj, rigon dhe mishin e viçit.
3.Ziejini për 10 minuta.
4.Gjysmën e spagetit të ziera hidhini në fund të tavës.
5.Shtresoni sipër makaronave dhe gjysmën e përzierjes së perimeve me 1 filxhan djathë.
6.Përsëriteni shtresën.
7.Hidhni pak ujë mbi sipërfaqen e tavës.
8.Shtoni djathë parmixhano dhe piqeni në 350 °C për 30-35 minuta.
Ashurja është një nga ëmbëlsirat më të dashura të traditës, me origjinë orientale, por e përhapur prej vitesh edhe në familjet shqiptare. Sot mund ta gjeni lehtësisht në ëmbëltore, por shija më autentike dhe kënaqësia e vërtetë vjen kur...
Askush nuk e imagjinonte që një kompani gomash do të krijonte pa dashje hierarkinë më të frikshme të botës së gastronomisë. Po, po, Michelin, ajo e gomave që i shohim në çdo servis, është po ajo që sot i...
Ngrohni furrën në 175°C dhe lyeni një tavë pjekjeje (rreth 28×43 cm) me pak vaj. Përzieni mbushjen. Në një tas të madh bashkoni mishin e grirë, vezën, bukën, qepën, domaten, hudhrën, salcën e specit, mustardën, kripën dhe piperin. Përziejini...
Lini një koment