Vendosni panxhar dhe uthull molle në një tenxhere të nxehtë dhe ziejeni në ngrohje të ulët për rreth 30 minuta.
Pastaj bëjeni pure me një blender dhe shtoni kripë e piper të zi.
Lëreni të freskohet pastaj transferojeni në frigorifer për t’u ftohur.
Shtoni gjalpë për shije.
Ndërkohë vini pak ujë të valojë mbi nxehtësinë e lartë. Shtoni një vezë dhe ziejeni 4 deri në 5 minuta.
Thajeni dhe lereni të ftohet.
Shtoni gjethet e panxharit, kastravecin, rrepkat he chives dhe transferojeni supën në pjatë.
Shërbejeni supën tuaj të ftohtë me panxhar me një vezë të zier.
Komento