Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 1 kg miell
- 2 gota lëng domatesh
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle kripë
Udhëzimet
1
Sitet mielli, të cilit i hapet një gropë në mes ku hidhet gjalpi i shkrirë, lwngu i domateve dhe kripa.
2
Duke filluar nga mesi e përzjejmë brumin duke mos e gatuar shumë, por të përzihet aq sa të mos thithë krejt miellin.
3
Brumi duhet të jetë i fortë dhe i shkrifët.
4
Sipër e spërkasim me miell, e mbulojmë dhe e lëmë të vijë për 2-3 ditë.
5
Pastaj e hapim copa-copa në çarçafë të pastër, e lëmë të thahet pak e shkoqim me dorë.
6
E kalojmë në sitë të rrallë, e thajmë përsëri dhe e vendosim në qeska prej pëlhure.
7
Ruhet në vende të thata dhe të freskëta.
Lini një koment