Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Frikase me mish qengji
Ju kishte marrë malli për pak frikase?
Ingredientët
- 500 gram mish qengji
- 300 ml qumësht
- 1/2 limon
- 1 e verdhë veze
- 50 gram gjalpë
- 2 karota
- 1 patate
- 1 degë selino
- 2 qepë të njoma (pjesa e bardhë)
- 2 lugë gjelle miell
- 1 tufë kopër e grimcuar
- Kripë, piper i zi
Udhëzimet
1
Kaurdisim mishin e qingjit me pak gjalpë, kripë dhe piper. E shuajmë me ujë dhe e lëmë të ziejë për gati 40 minuta.
2
Shtojmë selinonë, karotat, qepët dhe patatet e prera dhe i ziejmë 20 minuta. Në tigan kaurdisim miellin dhe gjalpin, e shuajmë me qumësht dhe e përziejmë me tel kuzhine që mos na formohen kokrra.
3
E shtojmë kremin tek mishi dhe e ziejmë 2 minuta sa masa të njëtrajtësohet.
4
Rrahim në tas të verdhën e vezës me limon. Shtojmë ngadalë lëng nga mishi dhe më pas e hedhim të gjithë në tenxhere.
5
E rregullojmë me kripë, piper dhe kopër të freskët. Ju bëftë mirë!
Shënime
Receta marrë nga blogu: "Papare, the beauty of small things".
Lini një koment