Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Receta e shijshme e bukës për mëngjes nga Zonja Vjollca
Ingredientët
- 1 filxhan çaji qumësht
- 1 filxhan çaji ujë i vakët
- 1/5 lugë çaji maja e thatë
- 2 lugë çaji sheqer
- 1 filxhan çaji vaj luledielli
- 1 të bardhë veze
- 4-4.5 gota miell
- 1 të verdhë veze
- 50 gram gjalpë
- Kripë
Udhëzimet
1
Në një tas hedhim qumështin, ujin e vakur, majanë e thatë, sheqerin, i përziejmë, shtojmë miellin, kripën dhe vazhdojmë përzierjen duke shtuar pak nga pak miellin.
2
Vazhdojmë punimin e brumit derisa të formohet një brumë elastik. Vendosim brumin në një tas, e mbulojmë mirë dhe e lëmë të pushojë për një orë.
3
Më pas nxjerrim brumin, e punojmë pak dhe e ndajmë në kulaçë, rreth 14 të tillë.
4
Presim gjalpin dhe e trazojmë me të verdhën e vezës.
5
Ngjeshim kulaçët me dorë duke i hapur në një diametër 10 cm dhe duke i lyer mirë me gjalpë e vezë.
6
Shtrojmë një letër pjekjeje në një tepsi dhe vendosim brumin në formë rrethore në tavë duke bërë vendosjen njëra pas tjetrës.
7
Vendosim tepsinë në furrë në temperaturë 190 gradë Celsius, për 20-25 minuta. Ju bëftë mirë!
Shënime
Receta dhe foto marrë nga shqiptarja.com Realizuar më parë nga Zonja Vjollca
Lini një koment