Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.Në një tigan, skuqim karkalecat me 1 lugë gjalpë.
2.I heqim dhe i lëmë mënjanë.
3.Shtojmë në tigan gjalpin që na ka mbetur bashkë me hudhrën pluhur.
4.I përziejmë për 1 minutë me lugë druri dhe në nxehtësi të ulët, derisa gjalpi të marrë aromën e hudhrës.
5.Shtojmë më pas panën, borzilokun, majdanozin, lëngun dhe lëkurën e limonit.
6.Shtojmë karkalecat që kishim lënë mënjanë dhe e lëmë në zjarr për 2 minuta.
7.Vëmë taliatelet të ziejnë sipas minutave që shkruhen në paketimin e tyre.
8.I kullojmë dhe i hedhim në tiganin ku kemi karkalecat.
9.I shërbejmë menjëherë.
Lini një koment