Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.Në një tigan të madh, ngrohni vajin e ullirit.
2.Shtoni mishin e viçit dhe qepën dhe gatuajeni derisa mishi i viçit nuk është rozë dhe qepa është zbutur.
3.Shtoni hudhër dhe vazhdoni ta gatuani për 1 minutë.
4.Shtoni lakër të copëtuar, domate, salcë domatesh, uthull, kanellë, arrëmyshk, piper dhe kripë.
5.Shtoni pak ujë dhe lereni të zihet për 20 -30 minuta, ose derisa lakra të jetë e butë.
Lini një koment