1.Prisni qafën e kungullit. Pastrojeni dhe priteni në copa.
2.Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në tigan.
3.Shtoni kungull dhe gatuajeni duke e nxitur herë pas here, për 8 minuta.
4.Ndërkohë, ngrohni vajin e mbetur dhe shtoni qepët.
5.Gatuajini për 6 minuta dhe shtoni hudhrën e lereni për 1 minutë.
6.Shtoni lëngun, trumzë dhe kungull dhe lerini të zihen.
7.Duke përdorur një pirun,shtoni në tenxhere fasulet e bardha dhe qiqrat.
8.Gatuani kuskusin sipas udhëzimeve të paketimit dhe përzijeni me fistikët, kajsitë, majdanozin dhe qepën e njomë.
9.Pasi supa të jetë zier sherbehet me përzierjen e kuskusit sipër.
Historia e Bleri Dervishit është një nga ato rrëfime që lidhin emigracionin, suksesin dhe rikthimin në atdhe. I larguar nga Shqipëria në moshën katër vjeçare me familjen e tij drejt Italisë, ai ndërtoi atje formimin dhe karrierën si shef...
Ashurja është një nga ëmbëlsirat më të dashura të traditës, me origjinë orientale, por e përhapur prej vitesh edhe në familjet shqiptare. Sot mund ta gjeni lehtësisht në ëmbëltore, por shija më autentike dhe kënaqësia e vërtetë vjen kur...
Askush nuk e imagjinonte që një kompani gomash do të krijonte pa dashje hierarkinë më të frikshme të botës së gastronomisë. Po, po, Michelin, ajo e gomave që i shohim në çdo servis, është po ajo që sot i...
Lini një koment