Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Supë me bizele dhe mish pule
E bukur për tu parë, e mirë për tu shijuar. Kjo supë do ju japë gjithçka kërkon trupi juaj!
Ingredientët
- 250 gr gjoks pule
- 750 ml lëng pule
- 120 ml ajkë qumështi
- 1 qepë
- 1 tufë erëzash
- 60 gr gjalp
- 500 gr bizele
- 7 gjethe nenexhik
- 1 majë luge sheqer
- Kripë dhe piper
Udhëzimet
1
Në një tigan me gjalpë skuqni qepën e grirë imët, së bashku me erëzat.
2
Shtoni bizelet, lëngun e pulës dhe e lini të ziejë.
3
Pas 10-15 minutash, pasi janë ftohur disi, kalojii në një blender dore për t'i bërë pure.
4
Gradualisht i shtoni nenexhikun, ajkën,kripën dhe piperin. Lëreni supën mënjanë.
5
Gjoksin e pulës e prisni në kubikë dhe e skuqni me gjalpë nga të dyja anët. Shtojani bizeleve.
6
Në gjalpin e mbetur skuqim bukët e prera në kubikë. Ato ia hedhim sipër supës në çastin që e servirim dhe e spërkasim me gjethet e nenexhikut të grira hollë.
Lini një koment