Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Speca të mbushur me mish
Ingredientët
- 10-12 speca te kuq ose jeshil sipas dëshirës
- 5 kokrra qepë
- 1 filxhan oriz
- 200 gram mish viçi
- 3 kokrra domate
- 10 gjethe nenexhik
- kripë, piper
Udhëzimet
1
Në një tigan skuqni qepën e grirë imët me pak vaj. Shtoni mishin e prerë në copa të vogla dhe tulin e domateve.
2
Shtoni një gotë ujë dhe prisni derisa të tretet domatja.
3
Më pas shtoni orizin, kripën, piperin dhe gjethet e nenexhikut të freskët.
4
Shtoni edhe dy gota ujë dhe e lini tiganin në zjarr për 10 minuta.
5
Pastroni specat duke i larë mirë, i hiqni kokën dhe farat.
6
I mbushni me masën që përgatitët dhe i vendosni në tepsi. Tepsisë i shtoni një gotë ujë në mënyrë që specat të mos ngjisin.
7
Tani e fusni në furrë për 35-40 minuta në temperaturë 180 gradë. Ju bëftë mirë!
Lini një koment