Ju ka marrë malli për një kimë me vezë? Nëse po , njihuni më poshtë me recetën e përgatitjes së saj sipas teknikës së Zonjës Vjollca. Ajo gatuan çdo ditë në emisionin "Rreze Dielli", që transmetohet në Report Tv.
Vendosim një tigan të thellë me 4 lugë gjelle vaj ulliri. Sapo vaji të nxehet shtojmë qepën të prerë në fije të holla. E kaurdisim qepën deri sa ajo të tretet mirë. Shtojmë në të karrotën e grirë në rende, selinonë e prerë hollë dhe i kaurdisim së bashku.
Shtojmë mishin e grirë dhe i kaurdisim së bashku deri sa mishi të ndryshojë ngjyrë dhe të thërrmohet.
Shtojmë domatet e qëruara dhe të prera në kubikë. E lëmë të ziejë për 5 minuta, shtojmë piper të kuq, pak ujë e piper të zi.
I vendosim kapakun dhe e lëmë të ziejë për 5 minuta të tjera. Kur uji të ketë shteruar shtojmë vezët dhe mund të transferojmë kimën në furrë ose i vendosim kapakun dhe e lëmë deri sa veza të mpikset.
E servirim duke e spërkatur me pak vaj ulliri dhe majdanoz. Shijojeni!
Lini një koment