Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Një sallatë pranverore me perime
Ingredientët
- 480 gram karota
- 650 gram rrepa
- 400 gram patëllxhanë
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- pak kripë dhe piper për shije
- 225 gram proshutë e tymosur
- 30 gram djathë
- 1 lugë gjelle hudhër e grirë imët (e zezë)
Udhëzimet
1
Ngrohni furrën në 220 gradë celsius.
2
Prisni perimet në kubikë të vegjël, pasi i keni larë dhe pastruar mirë.
3
Pas kësaj i vendosni në një tavë ku keni shtruar më parë një letër kuzhine, karotat, rrepat, patëllxhanët, vaj ulliri, kripë dhe piper.
4
I lini në furrë për 30 minuta.
5
Tani përgatisni salcën. Në një blender kombinoni hudhrën, kripën, piperin, mustardën dhe mjaltin. I përzieni për pak sekonda.
6
Tani merrni një tas të madh dhe shtoni në të perimet. Sipër i shtoni salcën që përgatitët dhe e përzieni vazhdimisht.
7
Shërbejeni duke e ndarë në pjata. Ju bëftë mirë!
Lini një koment