Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Përbërësit:
-pako makarona të shkurtra
-salcë me erëza
-1 qepë e grirë imët
-1 thelpi hudhër
-Vaj ulliri
-1 spec i kuq
-200 gr sallam pikant
-Kripë
-Piper
-Majdanoz
-100 gr djathë parmixhano të grirë
Përgatitja:
1.Në një tenxhere me ujë të valuar shtoni makaronat të zihen.
2.Ndërkohë në një tigan me vaj ulliri vendosni për të skuqur hudhrat dhe qepën e grirë imët.
3.Shtoni më pas specin e kuq dhe sallamin pikant. I lini të skuqen të gjitha bashkë dhe shtoni dy lugë gjelle salcë. Rregullojini me kripë, piper dhe majdanoz.
4.Shtoni makaronat dhe i përzieni mirë.
5.Sipër hidhni pak djathë parmixhano.
6.Trazojini mirë dhe shërbejini të ngrohta.
Lini një koment