Quinoa dhe qiqra: një pjatë e freskët dhe plot fibra

Për të shijuar quinoan dhe për të përfituar nga benefitet e saj po ju prezantojmë një pjatë të pasur,  të gjallë, pa gluten dhe derivate shtazore, të përshtatshme për gjithë familjen.

Përbërësit:

• 200 gr quinoa
• 200 gr oriz
• 100 gr qiqra
• Lëngu dhe lëkura e gjysmë limoni
• 60 gr ullinj jeshil
• Një tufëz majdanoz
• Një lugë gjelle xhinxher i freskët i grirë
• 40 ml vaj ulliri e.v
• Kripë

Hapat:

• Lani qiqrat dhe lërini në ujë për gjithë natën.
• Në mëngjes ziejini në ujë të kripur.
• Zjeni orizin në një tenxhere dhe quinoan në një tjetër.
• Kullojini dhe bashkojini në një enë.
• Grini majdanozin dhe xhinxherin dhe shtojini dhe bashkojini te orizi me quinoan.
• Shtoni vajin, qiqrat, lëkurën dhe lëngun e limonit.
• Përziejini mirë dhe kompletojeni pjatën me ullinjtë.