Penne me salcë specash të kuqe dhe djathë të bardhë dhie
2 qepë të grira imët
4 lugë gjelle gjalpë
6 speca të kuq të pjekur
½ filxhan me lëng perimesh
1 lugë çaji me kripë
1 lugë çaji me piper
1 copë djathë të bardhë dhie
1 pako penne të gatuara al dente
Djathë parmixhano të grirë
Pak rigon
1.Në një tigan skuqni qepën me gjalpin në nxehtësi mesatare për gati 5 minuta. 2.Më pas e kaloni masën në një blender së bashku me specat e kuq të pjekur ( u hiqni farat). 3.I përzieni për disa sekonda derisa të krijoni një masë homogjene. Më pas e riktheni purenë në tigan. 4.I shtoni lëngun e perimeve, kripën, piperin dhe djathin e dhisë. 5.E përzieni vazhdimisht derisa djathi të ketë shkrirë tërësisht. 6.Tani shtoni pennet e gatuara paraprakisht. Sipër e spërkasni me djathë parmigiano dhe rigon. 7.Ju bëftë mirë!
Nëse kërkoni një pjatë verore të shpejtë, kombinimi i kungulleshkave të pjekura, djathit të bardhë dhe limonit është një nga më të thjeshtat. Kungulleshkat piqen në temperaturë të lartë që të marrin ngjyrë pa u bërë të qullëta, ndërsa...
Orzo duket si oriz, por në fakt është një lloj paste e vogël. Në këtë recetë gatuhet me domate qershi dhe kungulleshka, ndërsa feta, limoni dhe borziloku i japin freskinë që kërkon një pjatë vere. Përbërësit për 4 persona...
E ëmbël, kremoze, krokante dhe pak e kripur: bruschetta me pjeshkë dhe burrata është një nga ato receta ku pak përbërës krijojnë një rezultat shumë më interesant nga sa prisni. Përbërësit për 6–8 bruschetta 1 baguette ose bukë rustike...
Lini një koment