Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Patëllxhanë në furrë
Ka pafundësisht shumë mënyra për t’i gatuar dhe shijuar perimet në mënyrë të shëndetshme. Sot Neps ju sjell një ndër recetat më praktike për përgatitjen e patëllxhanëve. A jeni gati?
Ingredientët
- 3-4 patëllxhanë mesatarë
- 4 domate
- 150 gram djathë të fortë
- 3-4 thelpi hudhra
- Kripë, piper për shije
- vaj ulliri
Udhëzimet
1
Lani patëllxhanët dhe i prisni në feta të holla.
2
I marinoni me pak kripë dhe i lini të thahen për 30 minuta derisa t’i ikë tërësisht uji.
3
Prisni domatet në feta rrumbullake dhe ndërkohë shtypni hudhrat. Grini imët edhe djathin (grana nëse dëshironi).
4
Shtroni në tavë patëllxhanët, me një letër kuzhinë poshtë.
5
I vendosni secilës një copë domate dhe pak hudhër.
6
Në fund e spërkasni të gjithë tavën me vaj ulliri, kripë dhe piper.
7
Grini imët djathin dhe futeni tavën në furrë, për 30-35 minuta në temperaturë 170-180 gradë celsius. Shijojeni!
Lini një koment