Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 400gr makarona të shkurtra
- 150gr salmon të tymosur
- 200gr karkaleca të vegjël të qëruar
- 1/2 qepë e vogel
- 1 pako pana kuzhine
- 3 lugë salcë domatesh
- 1/2 gotë vere të bardhe në temperaturë ambjenti
- 1 lugë majdanoz të grirë
- Kripë
- Vaj ulliri
Udhëzimet
1
Kavardisim qepën e grirë shumë hollë në vaj ulliri në zjarr mesatar për 2-3 minuta duke e përzierë shpesh.
2
Shtojmë karkalecat e qëruar, salmonin e prerë në copa dhe i perziejmë mirë.
3
Shtojmë veren e bardhë, ngremë zjarrin në maksimum dhe e lemë derisa alkooli i verës të ketë avulluar plotësisht.
4
Shtojmë panën, salcën e domateve dhe e gatuajmë të gjithë masën në zjarr mesatar derisa të bëhet një masë.
5
Në fund, shtojmë edhe majdanozin e grirë hollë.
6
Ndërkohe kemi zjerë makaronat në ujë me kripë dhe i kullojmë.
7
I hedhim makaronat e kulluara tek salca e përgatitur, i perziejmë mirë dhe i shëbejmë në pjata.
Lini një koment