Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.Pastroni kungujt në pjesën e brendshme dhe grini tulin e përfituar.
2.Lyejini kungujt me pak vaj ulliri, që të gatuhen me lehtë në furrë.
3.Në një tigan, skuqim qepën e grirë, specat, tulin e kungujve dhe domaten, të gjitha të prerë në kubikë të vegjël.
4.Në tigan shtojmë erëzat dhe e hedhim përzirjen në një tas që të ftohet.
5.I shtojmë perimeve salcën e kosit dhe djathin e thërrmuar.
6.Me këtë përzierje mbushim kungujt, dhe i vendosim në furrë për rreth 20 minuta.
Lini një koment