Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Në një tas të madh, përzieni bashkë miellin dhe vezët.gradualisht shtoni qumështin dhe ujin, duke i trazuar që të krijohet një masë e njëtrajtshme. Shtoni kripën dhe gjalpin dhe rrihini.
Në një tigan që nuk ngjit, të yndyrosur fare pak, hidhni një garuzhde nga përzierja dhe anojeni tiganin që të shpërndahet në formë rrethore. Skuqeni në zjarr mesatar për rreth 2 minuta.
Me një spatul kthejeni me kujdes dhe skuqeni dhe nga ana tjetër derisa të marrë ngjyrë të artë.
Komento