Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ngrohni furrën në 180C, lyeni me yndyrë dhe shtroni me letër për pjekje një tavë të cekët katrore 20 cm. Vendosni kajsitë dhe reçelin në një tigan të vogël me 4 lugë gjelle ujë, ziejini në zjarr mesatar derisa të trashet, më pas grijini pak kajsitë me pirun dhe lërini mënjanë të ftohen.
Hidhni gjalpin, sheqerin dhe vaniljen në një tas të madh dhe rrihni me një rrahëse elektrike derisa të bëhet një masë e njëtrajtshme. Shtoni miellin dhe orizin e bluar duke përdorur një lugë druri dhe më pas duart për ta bashkuar masën si brumë. Ndajeni në 2 pjesë.
Përdorni gishtat për të përhapur 1 copë brumë në fundin e tepsisë. Përhapni kajsitë sipër, duke lënë një kufi të vogël rreth buzës. Hapeni brumin e mbetur në një katror 20 cm dhe vendoseni sipër mbushjes me kajsi. Përdorni gishtin tuaj për të bërë një hapje rreth skajeve të bukës së shkurtër, më pas shpojini sipër me një pirun. Piqeni për 25-30 minuta derisa skajet sapo të fillojnë të marrin ngjyrë të artë. Lëreni të ftohet në tavë, më pas spërkatni me sheqer pluhur dhe priteni në 16 katrorë.
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Në një tas të madh shtoni gjalpin, sheqerin dhe lëkurën e limonit. I rrihni fort me një mikser elektrik. Më pas shtoni të verdhët e vezëve, kripën dhe ekstraktin e vaniljes. Pasi i keni trazuar mirë shtoni bajamet e...
Marrim miellin, vezët, kosin, vajin dhe lëngun e limonit dhe zëmë brumin jo shumë të fortë. Pasi e zëmë brumin e lëmë të qetësohet për gati një orë dhe më pas e ndajmë në 4 pjesë të barabarta. Secilën...
© 2024, Neps | All rights reserved | Design by Neps.al
Komento