Kaurdisni domatet me qepën, karotën, hudhrën dhe kaperit. Lërini për rreth 30 minuta në zjarr dhe më pas hiqini. Prisni patëllxhanët në feta rreth 1 cm, piqini në skarën e sobës dhe kripini. Merrni një tavë dhe lyejeni me...

1.Hiquni bishtat domateve, zbrazini nga farat dhe tuli, hidhuni pak kripë dhe vërini përmbys që të kullojnë. 2.Në një tigan, skuqni qepën me vaj ulliri, shtoni mish, fërgojini pak sa të marrin ngjyrë dhe shuajini me verë të bardhë,...

1.Në tavolinën e punës shtoni miellin, krijoni një hapsirë në mes dhe shtoni kosin, kripën e sodën. 2.Punojeni mirë masën me duar derisa të bëhet e njëtrajtshme. 3.Pasi masa të jetë bërë kompakte e mbështillni me një pecetë kuzhine...

1.Perimet lajini mirë. 2.Hudhrën shtypeni e shtoni vajin e ullirit, majdanozin dhe kripën. 3.Patëllxhanët pritini në shirita të hollë deri tek bishti. 4.Secilin shirit lyejeni me salcën e përgatitur me hudhër. 5.Ndërmjet shiritave të patëllxhanëve vendosni karrotat e prera...

1.Zarzavatet i qërojmë dhe i presim në kubikë të vegjël. 2.Vendosim në sobë një tenxhere me pak gjalpë dhe skuqim aty zarzavatet bashkë me hudhrën dhe xhenxhefilin, të cilat i shtojmë pasi i kemi shtypur me shtypësin e hudhrave....

1.Pastroni me doreza hithrat dhe grijini trashë. Po me doreza shtypini me pak kripë dhe piper. 2.Shtoni vezën e rrahur me qumështin dhe miellin. 3.Dy prej tyre, palosini anët dhe mbështilleni në fomën e një roleje. 4.Vendoseni në tave...

1.Skuqni specat për mbushje për pak minuta dhe hiqini mënjanë. 2.Në një tigan të thellë gatuani mishin e pulës dhe pasi të marrë ngjyrë shtoni qepën e grirë hollë, specin e kuq dhe karrotën e prera në kubikë. 3.Pas...

1.Nxehni një tigan të madh, mbi nxehtësinë mesatare. 2.Vini mishin e viçit për të gatuar në tigan deri sa të marrë ngjyrë kafe 5 deri në 7 minuta. 3.Pastaj shtoni salcën dhe piperin e zi dhe lereni të skuqen...

1.Marrim të gjitha perimet dhe i grijmë në kubikë të vegjël. 2.I hedhim në tigan për t’i skuqur për 5-6 minuta. 3.Shtojmë kofshët e pulës dhe i skuqim duke i përzier për rreth 10 minuta. 4.Më pas hedhim verën...