Përgatitja e karkalecave
Lajmë mirë karkalecat dhe i thajmë me letër kuzhine. Në një tigan të madh, ngrohim vajin e ullirit dhe shtojmë hudhrën. E gatuajmë për disa sekonda, derisa të lëshojë aromë, por pa u djegur.
Gatimi i karkalecave
Shtojmë karkalecat në tigan dhe i skuqim për 2-3 minuta nga secila anë, derisa të marrin ngjyrë të artë. Shtojmë verën e bardhë dhe lëngun e limonit. E lëmë të avullojë për 2-3 minuta.
Përfundimi
Rregullojmë me kripë, piper dhe spec djegës (nëse preferohet). Shtojmë majdanozin e freskët sipër dhe i shërbejmë menjëherë.
Shoqërohet me: Bukë të freskët ose krostini. Kjo recetë është e përshtatshme si antipastë për darka festive dhe shton një prekje elegante në tryezën tuaj.
Nëse kërkoni një pjatë verore të shpejtë, kombinimi i kungulleshkave të pjekura, djathit të bardhë dhe limonit është një nga më të thjeshtat. Kungulleshkat piqen në temperaturë të lartë që të marrin ngjyrë pa u bërë të qullëta, ndërsa...
Orzo duket si oriz, por në fakt është një lloj paste e vogël. Në këtë recetë gatuhet me domate qershi dhe kungulleshka, ndërsa feta, limoni dhe borziloku i japin freskinë që kërkon një pjatë vere. Përbërësit për 4 persona...
E ëmbël, kremoze, krokante dhe pak e kripur: bruschetta me pjeshkë dhe burrata është një nga ato receta ku pak përbërës krijojnë një rezultat shumë më interesant nga sa prisni. Përbërësit për 6–8 bruschetta 1 baguette ose bukë rustike...
Komento