Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Hiqni çdo yndyrë të tepërt nga tava e gjelit të detit, por mbani gjysmat e qepës. Vendoseni tavën në zjarr mesatar dhe më pas spërkatni miellin. E trazojmë me lugë druri dhe e kaurdisim për 2 minuta, duke e kthyer qepën në masë për të nxjerrë aromën.
Ngadalë përzieni verën dhe lëngun, duke shtuar lëngjet nga gjeli i detit. Lërini të vlojnë duke i gërvishtur copat nga fundi i tavës dhe më pas ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta. Sitini dhe kriposeni masën përpara se ta shërbeni së bashku me gjelin e detit.
Komento