Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 4 fileto gjoks pule
- 1 lugë gjelle vaj
- Kripë
- Piper
- 2 lugë të thata përzierje borzilok, rigon dhe majdanoz
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- 1/2 lugë çaji piper i kuq
- 8 feta djathë provolone
- 1 kg shparguj
- 2/3 filxhan djathë parmixhano
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle mjaltë
- 1/2 limon, të ndarë në feta
Udhëzimet
1
Ngroheni furrën në 375 gradë.
2
Përdorni një thikë të mprehtë për të ndarë në feta çdo fileto pule horizontalisht për të formuar një xhep.
3
Fërkoni pulën me vaj në të dyja anët, pastaj shtoni kripë, piper, pluhur hudhre, paprikë, dhe erëzat dhe përdorni gishtat për të marinuar mishin e pulës.
4
Hapni xhepin dhe vendosni dy feta djathi provolone, pastaj 3-4 copa shparguj dhe së fundi shtoni me 1 / 4 djathë parmixhano dhe mbylleni xhepin me kunj.
5
Shkrini gjalpin në një tigan të madh në nxehtësi mesatare.
6
Sapo të shkrihet gjalpi, shtoni mjaltin.
7
Menjëherë shtoni mishin dhe gatuajeni për rreth 2 minuta sa të marrë ngjyrë kafe, pastaj gatuajeni 2 minuta dhe në anën tjetër.
8
Shtoni disa feta limoni mbi mishin.
9
Piqni në furrë të nxehtë për 15-25 minuta derisa djathi është shkrirë dhe shpargujt janë zbutur.
Lini një koment