Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.Në një tas të madh hidhni së bashku djathë krem, djathë çedar, qepët jeshile, hudhër, specin jeshil dhe marinojini me kripë dhe piper.
2.Bëni një xhep në anën e çdo cope gjoks pule.
3.Mishin e pulës mbusheni me përzierjen e djathit krem.
4.Vendosni 3 feta proshutë në një bord prerjeje.
5.Vendosini copat e proshutës sipër mishit të pulës.
6.Ngroheni një tigan të madh hekuri mbi nxehtësinë mesatare.
7.Shtoni pulën e mbushur me proshutë dhe marinojeni me më shumë piper.
8.Gatuajeni derisa proshuta dhe mishi i pulës të marrë ngjyrë kafe, 10 minuta në secilin krah.
Lini një koment