Nëse deri dje në supermarket merrnit kos pa u menduar dy herë, tani me siguri keni vënë re edhe një produkt tjetër që po bëhet gjithnjë e më popullor: Kefiri. Shumë njerëz e ngatërrojnë me kosin, por në fakt...
Për të rriturit që vuajnë nga intoleranca ndaj laktozës, konsumimi i qumështit të fermentuar mund të eliminojë ose të zvogëlojë ndjeshëm simptomat e këtij problemi. Studiuesit besojnë se mikroorganizmat e pranishëm në këtë produkt të fermentuar – i njohur...
Kefiri është një prej ushqimeve ‘cool’ të momentit, një ‘bombë’ vitaminash dhe mineralesh që rivitalizojnë sistemin imunitar dhe luftojnë stresin. Suksesi i tij shkon dorë për dore me atë të ushqimeve të tjera të fermentuara që ‘Whole Foods’, gjigandi...
Kefir dhe kombucha njihen më mirë si produkte të fermentuara, të pasura me probiotikë. Ndërsa ata kalojnë një proces të ngjashëm fermentimi, kefiri është bërë tradicionalisht duke përdorur qumësht ndërsa kombucha duke përdor çaj jeshil ose të zi. Të...
