Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- Për xhelatinën e luleshtrydhes:
- 1 kg luleshtrydhe
- 200 gr sheqer
- Xhelatinë Agar - Agar
- Për xhelatinën e mangos:
- 400 ml tul mango
- 21 gr xhelatinë
- 100 ml qumësht
- 40 gr pluhur qumështi
- 675 gr krem
- Për sipërfaqe:
- 800 gr miell
- 175 gr sheqer
- 40 gr pluhur pjekjeje
- 500 gr gjalpë
- 625 gr krem freskues
- 4 gr kripë
Udhëzimet
1
Bëni një pelte luleshtrydhe duke ngrohur purenë e luleshtrydheve dhe përzierjen e sheqerit me agar- agar.
2
Hidheni atë në formën e kupolës dhe lereni të freskohet.
3
Bëni kremin e mangos duke përzier të gjithë përbërësit dhe mbështilleni me kremin, pastaj jepini formën e kubeve.
4
Bëni brumin e sipërfaqes duke përzierë përbërësit e mësipërm.
5
Brumin bëjeni në role dhe priteni në formë të rrumbullakëta, pastaj piqeni.
6
Pasi të ftohet peltja e luleshtrydhes dhe brumi të piqet vendosni kubet e mangos mbi pelten dhe shoqërojeni me brumin.
Lini një koment