Ëmbëlsirë me qershi që të kënaqni gjithë familjen tuaj

Në një enë hapim miellin, në mes shtojmë sheqerin vezët dhe gjalpin.

Shtojmë edhe majanë për ëmbëlsira.

E trazojmë deri sa të arrijmë një masë brumi. Për 3-4 minuta punojmë brumin dhe pastaj e mbështjellim me qeska kuzhine dhe e lemë të pushojë në frigorifer për 15-20 minuta.

Pastaj e marrim brumin dhe e hapim me shkopin e petave për ta futur në tepsi.

Mbi petën e shtrirë mbi tepsinë e lyer me gjalpë , hedhim gjizën, pak sheqer dhe lëkurën e limonit të grirë.

Sipër hedhim qershitë e ndara në copa dhe e futim ëmbëlsirën në furrë .

Furra do të jetë e ngrohur paraprakisht në 180 gradë dhe e lemë ëmblësirën rreth 45 minuta deri sa të piqet.