Salcë me panxhar dhe arra

Në një tenxhere me ujë zieni panxharin. Më pas i hiqni lëkurën dhe e prisni në kubikë të vegjël.

Ndërkohë një tigan me vaj ulliri skuqni filetot e pulës nga të dyja anët. I shtoni kripë dhe piper. Pasi të jenë skuqur i prisni në copa të vogla.

Në një blender shtoni panxharin, arrat, kripën, piperin, limonin, vajin e ullirit dhe hudhrat. I përzieni për disa sekonda.

Pasi të jetë bërë një salcë kremoze e kaloni në një enë dhe shtoni filetot e pulës me panxharin.

E trazoni me dorë. E lini pak minuta të ftohet në frigorifer dhe salca është gati për t’u shijuar. Ju hap jashtëzakonisht shumë oreksin.