Fileto pule me perime të pjekura
Patatet, karrotat dhe specat i presim në copa të mëdha. I vendosim perimet në një tavë për pjekje dhe i spërkasim me vaj ulliri, kripë, piper, dhe rozmarinë të freskët. I përziejmë mirë dhe i pjekim në furrë të...
Ingredientët
- 4 fileto salmon
- Kripë
- Piper i zi
- 2 lugë çaji vaj ulliri
- 1/4 filxhan verë e bardhë
- Lëng i 1 limoni
- 2 karafil hudher
- Spec i kuq
- 2 lugë çaji gjalpë
- 1 limon, i prerë në raunde për servirje
- Kopër e copëtuar për garniturë
Udhëzimet
1
Në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare, vini vajin të nxehet.
2
Kur vaji është i nxehtë, shtoni salmon me lëkurë dhe shtoni kripë dhe piper.
3
Gatuajeni salmonin deri sa të marrë ngjyrë të artë, rreth 6 minuta.
4
Shtoni verë, lëng limoni, hudhra, dhe piper të kuq.
5
Vërini të zihen dhe gatuajeni salmonin duke e përzierë herë pas here me një lugë.
6
Kur salmoni është i errët, hiqeni nga tigani.
7
Shtoni gjalpë dhe lëng limoni në tigan dhe përzijeni për të kombinuar me salcë.
8
Lereni të zihet deri sa salca të trashet pak, 2 minuta.
9
Shërbejeni salmonin duke e spërkatur sipër me salcën në tigan dhe me feta të freskëta limoni dhe kopër.
Lini një koment