Salmon i gatuar me verë të bardhë dhe limon

Në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare, vini vajin të nxehet.

Kur vaji është i nxehtë, shtoni salmon me lëkurë dhe shtoni kripë dhe piper.

Gatuajeni salmonin deri sa të marrë ngjyrë të artë, rreth 6 minuta.

Shtoni verë, lëng limoni, hudhra, dhe piper të kuq.

Vërini të zihen dhe gatuajeni salmonin duke e përzierë herë pas here me një lugë.

Kur salmoni është i errët, hiqeni nga tigani.

Shtoni gjalpë dhe lëng limoni në tigan dhe përzijeni për të kombinuar me salcë.

Lereni të zihet deri sa salca të trashet pak, 2 minuta.

Shërbejeni salmonin duke e spërkatur sipër me salcën në tigan dhe me feta të freskëta limoni dhe kopër.