Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Kek me rrush të thatë dhe mollë, ëmbëlsira më e dashur e shtëpisë!
Ingredientët
- 3 vezë
- 1 filxhan çaji kos
- 1 e 1/2 filxhan çaji sheqer
- 1 filxhan kafe qumësht
- 1 filxhan vaj bimor
- 4-5 filxhan çaji miell
- 1 pako pluhur pjekës
- 100 gr rrush i thatë
- lëngu i një portokalli
- 1 lugë çaji lëkurë portokalli
- 1-2 mollë
- 1 lugë çaji sheqer
- 1/2 lugë kafeje kanellë
Udhëzimet
1
Vendosim rrushin e thatë në lëng portokalli që të zbuten. Në një tas vendosim vezët të plota, kosin, sheqerin, qumështin, vajin dhe të gjithë këto përbërës i përziejmë mirë deri sa të na formohet një masë homogjene.
2
Shtojmë miellin pak nga pak, pluhurin pjekës si dhe 1 lugë çaji lëkurë portokalli. Punojmë brumin.
3
Shtrydhim rrushin e thatë nga lëngu i portokallit, i vendosim në brumë dhe vazhdojmë përzierjen.
4
Qërojmë mollën nga lëkura dhe e presim ne feta të holla. I spërkasim dhe ato me lëng portokalli dhe sheqer.
5
Lyejmë tepsinë me gjalpë, e pudrosim me miell dhe vendosim brumin në të.
6
Sipër brumit vendosim në formën e rrezes fetat e mollës duke shtuar mbi to dhe disa kokrra rrushi të thatë.
7
Në fund 1 lugë çaji sheqer dhe 1 lugë kafe kanellë i përziejmë dhe pudrosim mollën në sipërfaqe.
8
Vendosim tepsinë në furrë në temperaturë 175- 180 gradë Celsius për 35-40 minuta.
9
Në fund pasi e nxjerrim nga furra ashtu të ngrohtë mund ta lyeni sipër me pak reçel kajsie.
Shënime
Receta marrë nga shqiptarja.com
Lini një koment