Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- Djathë parmixhano me lëkure
- Bizele
- 4 lugë gjalpë pa kripë
- 1 qepë e njomë
- Kripë dhe piper
- 1 filxhan oriz
- 1/2 filxhan verë e bardhë e thatë
- 1 limon
- 1 lugë vaj ulliri
Udhëzimet
1
Grini parmixhanon në tas të vogël dhe lëreni mënjanë (transferoni lëvoren në tenxhere të vogël).
2
Shtoni copëza bizele (ose 1 gotë bizele të ngrira) dhe 5 gota ujë dhe vendoseni të ziejë 10 minuta.
3
Pasi bizelet janë zier kalojini në blendër dhe bëjini pure.
4
Shkrini2 lugë gjalpë në tigan, shtoni kripë dhe gatuajeni deri sa të shkrihet rreth 2 minuta.
5
Shtoni orizin dhe gatuajeni duke e trazuar vazhdimisht rreth 5 minuta.
6
Shtoni verën dhe ziejini derisa të avullojë 2 - 3 minuta.
7
Shtoni lëngun e bizeleve duke e trazuar shpesh derisa të përvetësohet .
8
Më tej shtoni purenë e bizeles dhe ziejeni derisa orizi të jetë gati i butë, rreth 5 minuta.
9
Hiqeni rizoton nga nxehtësia.
10
Shtrydhni lëngun e limonit tek rizoto dhe me pas shtoni majdanoz të grirë dhe 2 lugë gjalpë të mbetur.
Lini një koment