Petulla me maja, receta nga Zonja Vjollca

Vendosim majanë në një tas, shtojmë pak ujë të vakët, pak qumësht , sheqer dhe 3 lugë gjelle miell. E përziejmë dhe e lëmë të mbuluar këtë masë për 10 minuta. Më pas shtojmë përbërësit e tjerë përsëri, ujin e vakët, qumështin, miellin, kripën, vajin dhe i përziejmë me një lugë druri duke e rrahur( punuar) brumin për 5 minuta.

E mbulojmë dhe e lëmë të pushojë për 1 orë e 30 minuta. Pasi të ketë dyfishuar volumin, ngrohim vajin në temperaturë mesatare në një tigan dhe me ndihmën e dy lugëve skuqim petullat, nga të dy anët deri sa të nxjerrin ngjyrë të artë.

I largojmë nga tigani dhe i vendosim në letër kuzhine. Më pas i servirim me djathë, reçel etj. Shijojini!