Kush do Pasta Carbonara?
Ziejmë spagetit në ujë të kripur derisa të jenë al dente. Ndërkohë, skuqim pancettën dhe hudhrën në një tigan me pak vaj ulliri derisa të jenë krokante. Hudhrën e heqim. Në një tas të veçantë, rrahim vezët dhe i...
Speca të kuqe të mbushura me gjizë
Ingredientët
- 10 speca të kuqe
- 300 gr djathë ose 500 gr gjizë
- 1 tufë majdanoz
- 1 tufë koper
- 1 tufë borzilok
- 3-4 lugë gjelel vaj ulliri
- 3-4 qepë të njoma
- 1 spec djegës
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Në një tavë vendosim specat e kuqe, i spërkasim me pak kripë, piper dhe vaj ulliri.
2
I vendosim në furrë të piqen në temperaturë 200 gradë për 15 minuta.
3
Më pas i heqim dhe i vendosim specat në një qese plasmasi, i lemë 10-15 minuta dhe më pas largojmë menjëherë cipën dhe i pastrojmë nga farat.
4
Grijmë erëzat dhe i përziejmë me djathin e thërrmuar ose gjizën. Shtojmë vajin e ullirit, kripën, piperin dhe një spec djegës të grirë hollë.
5
I trazojmë mirë dhe me masën e përgatitur mbushim specat të cilat i vendosim në furrë të piqen për 15 minuta.
6
Mund t’i servirim ashtu siç janë duke i prerë në fetëza spërkatur me pak vaj ulliri. Shijojini!
Lini një koment