Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Speca të kuqe të mbushura me gjizë
Ingredientët
- 10 speca të kuqe
- 300 gr djathë ose 500 gr gjizë
- 1 tufë majdanoz
- 1 tufë koper
- 1 tufë borzilok
- 3-4 lugë gjelel vaj ulliri
- 3-4 qepë të njoma
- 1 spec djegës
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Në një tavë vendosim specat e kuqe, i spërkasim me pak kripë, piper dhe vaj ulliri.
2
I vendosim në furrë të piqen në temperaturë 200 gradë për 15 minuta.
3
Më pas i heqim dhe i vendosim specat në një qese plasmasi, i lemë 10-15 minuta dhe më pas largojmë menjëherë cipën dhe i pastrojmë nga farat.
4
Grijmë erëzat dhe i përziejmë me djathin e thërrmuar ose gjizën. Shtojmë vajin e ullirit, kripën, piperin dhe një spec djegës të grirë hollë.
5
I trazojmë mirë dhe me masën e përgatitur mbushim specat të cilat i vendosim në furrë të piqen për 15 minuta.
6
Mund t’i servirim ashtu siç janë duke i prerë në fetëza spërkatur me pak vaj ulliri. Shijojini!
Lini një koment