Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- Vaj ulliri ekstra të virgjër
- 2 qepë të njoma
- 2 kërcej selino
- Kërpudha të copëtuara
- 2 lugë salcë tamari
- ¼ filxhan verë e bardhë e thatë
- 2 thelpinj hudhë
- 2 lugë gjethe të freskët trumzë
- 4 gota supë perimesh
- 1 lule lulelakre
- 1 lugë çaji mustardë
- 1 lugë gjelle uthull balsamike
- Kripë
- Piper i zi i freskët
- Për servirje shtesë:
- Qumësht të arrës së kokosit
- Bukë e thekur
- Kërpudha shtesë, të skuqura
- Stika pishe
- Gjethe trumze
Udhëzimet
1
Nxehni vajin në një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë mesatare.
2
Shtoni qepët, selinon, ¼ lugë çaji kripë dhe gatuajeni 5 minuta.
3
Shtoni kërpudhat dhe gatuajini deri sa të zbutën, 8 - 10 minuta.
4
Shtoni salcën tamari, verën, hudhrën dhe trumzën dhe gatuajeni për 1 minutë, ose derisa vera të ketë avulluar.
5
Shtoni supën dhe lulelakrën.
6
Ziejini të zbuluar për 20 minuta ose derisa lulelakra të jetë shumë e butë.
7
Transferojeni supën në një blender, shtoni mustardën dhe uthullën dhe bëjëni krem.
8
Sherbejni me bukë të thekur ose përbërësit e tjerë të lartpërmendur.
Lini një koment