Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Sot për drekë: Biftek me salcë kërpudhash. Pjatë kremoze dhe me shije të mirë!
Ingredientët
- 3-4 biftek viçi (varësisht numrit të personave)
- ½ filxhan me gjalpë me kripë
- 2 lugë gjelle hudhër e grimcuar
- 2 filxhan me panna kuzhine
- 1 lugë e gjysmë çaji me kripë
- 1 lugë çaji me piper të zi pluhur
- 1 pako kërpudha të prera në copa të vogla
- Degë rozmarine
- Kripë, piper të zi për të marinuar mishin
Udhëzimet
1
Filloni duke marinuar mishin me kripë e piper të zi, para dhe mbrapa.
2
Ngrohni tiganin dhe skuqni gjalpin. Shtoni vajin e ullirit dhe hudhrat.
3
Vendosni për të skuqur bifetekun, por jo plotësisht. Më pas i hiqni, i mbuloni me letër alumini dhe i lini mënjanë.
4
Në po të njëjtin tigan, pas 30 sekondash shtoni edhe kërpudhat.
5
Sapo këpudhat të zbuten shtoni panën e kuzhinës, pak kripë, piper dhe e lini në zjarr derisa salca të trashet disi.
6
Tani shtoni copat e biftekut dhe i zhysni në salcë në mënyrë që të gatuhen mirë.
7
Pas gati 10-12 minutash ato do të jenë gati.
8
I shërbeni të ngrohta me një degë rozmarinë sipër. Ju bëftë mirë!
Lini një koment