Gjellë me mish dhe mashurka

Lajmë dhe pastrojmë mashurkat.

I hedhim në ujë të valuar me kripë dhe i ziejmë për 15 minuta. Ndërkohë kaurdisim mishin me qepën në 3 lugë gjelle vaj ulliri deri sa qepa të zbutet mirë.

Shtojmë hudhrat të grira dhe domaten të grirë në rende.

I lëmë të marrin valë, më pas shtojmë pak pure domateje, kripë, piper të zi.

Shtojmë ujin nga uji e zierë i mashurkave dhe lëmë mishin të ziejë deri sa të ngulet piruri lehtë. Atëherë shtojmë mashurkat.

I lëmë të ziejnë dhe 10-15 minuta së bashku. 2 minutat e fundit shtojmë majdanozin dhe shërbejmë mashurkat e ngrohta. Ju bëftë mirë!