Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- Për qoftet:
- 500 gr mish i grirë
- 1 qepë
- 1 vezë
- Thërrime buke
- Kripë
- Piper i zi
- Piper i kuq
- Rigon
- Për tavën:
- 400 gr oriz
- 3 speca jeshil
- 3 speca të kuq
- 1 qepë
- 2 domate
- Vaj ulliri
- Ujë
Udhëzimet
1
Për tavën e qofteve si fillim përgatisni qoftet duke hedhur në një enë mishin e grirë, vezën, thërrimet e bukës, qepën dhe erëzat.
2
I përzieni mirë dhe i lini të pushojnë për 10 minuta.
3
Ndërkohë përgatisni tavën duke grirë qepën hollë dhe hidheni në një tigan me vaj ulliri të skuqet deri sa të zbutet.
4
Më tej shtoni kripën, domatet dhe lërini në zjarr edhe 5 minuta.
5
Merrni masën e përgatitur për qoftet dhe jepuni formën e dëshiruar me duar.
6
I shtroni qoftet në tavë dhe sipër hidhni orizin, specat, qepën e gatuar dhe ujë të valuar.
7
Futeni tavën në furrë në 200 gradë dhe lëreni të piqet për 10 minuta.
8
Ulni pak nxehtësinë dhe lërëni të piqet edhe 15-20 minuta sa orizi dhe mishi të jenë pjekur.
9
Tava është gati, ju bëftë mirë!
Lini një koment