Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 1 qepë
- 3 speca jeshilë
- 4 domate
- 4 thelpinj hudhër
- 3 qepë të njoma
- 6 vezë
- 3 lugë gjelle vaj ulliri
- Kripë
- Piper i zi
- Nenexhik
Udhëzimet
1
Si fillim prisni qepën dhe specat në kubikë të vegjël.
2
Shtojini në një tigan ku keni hedhur paraprakisht vaj ulliri dhe kaurdisini qepët derisa të zbuten.
3
Më pas, prisni domatet në kubikë të vegjël dhe hidhini në tigan bashkë me perimet e tjera.
4
Shtoni thelpinjtë e hudhrës dhe dy qepë të njoma të grira dhe lërini të ziejnë për 10-15 minuta.
5
Trazojini vazhdimisht derisa të gjithë perimet të jenë zbutur dhe bashkuar me njëra tjetrën, në fund hidhini pak kripë sipas dëshirës.
6
Ndërkohë përgatisni edhe vezët për t’i hedhur në tigan.
7
Me anë të një luge bëni pak vend sa për të hedhur një vezë dhe pasi ta keni hedhur lëreni të ziejë për 8-10 minuta.
8
Teksa ziejnë në fund mund t’i jepni shije me pak piper të zi, një qepë të njomë të grirë dhe disa gjethe nenexhiku apo majdanozi.
9
Kjo pjatë shërbehet ashtu siç është në tigan, me bukë të thekur gruri apo misri.
Lini një koment