I gatuar me kërpudha, majdanoz dhe domate, rizoto s’mund të ishte më i shijshëm!
1.Ngroheni vajin dhe gjalpin në një tigan të madh të thellë.
2.Shtoni qepën dhe gatuajeni butësisht për 5 minuta derisa të zbutet.
3.Shtoni kërpudhat dhe hudhrën dhe gatuajeni butësisht për 2-3 minuta.
4.Shtoni orizin dhe mbulojeni me përzierjen e qepëve dhe kërpudha.
5.Hidhni pak verë dhe gatuajeni mbi një nxehtësi mesatare për rreth 3 minuta, duke e nxitur herë pas here.
6.Ulni nxehtësinë dhe shtoni domatet dhe 125 ml lëng dhe gatuajeni për rreth 5 minuta derisa lëngu të absorbohet.
7.Shtoni sërish 125 ml lëng dhe vazhdoni të gatuani derisa të thithet.
8.Përsëriteni me lëngun e mbetur derisa të gjithë të absorbohen dhe orizi të zbutet. Shtoni pak majdanoz dhe gjysmen e djathit parmixhano. Marinojeni për shije. Hidhni dhe spinaq mbi rizoto. Mbulojeni dhe gatuajeni butësisht për 4-5 minuta derisa spinaqi të zbutet komplet. Shërbejeni menjëherë me parmixhanon e mbetur.
•Pastroni gjethet e rrushit dhe vendosi në ujë të vluar derisa të ndryshojnë ngjyrë. •Shpërlajini me ujë të ftohtë dhe lërini të kullojnë, qe t’i keni gati për të mbështjellë japrakët. •Në fillim kaurdisni me vaj ulliri qepët dhe...
Në një blender, bashkoni lulelakrën, vezët, vajin e ullirit dhe kripën. Skuqni petullat në një tigan të nxehtë të lyer me gjalpë të shkrirë. Shërbejeni me salcë kosi👩🏼🍳 View this post on Instagram A post shared...
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Lini një koment