Mënyra më e thjeshtë për të bërë një byrek me presh

Preshin e lajmë mirë, e pastrojmë dhe e grijmë imët.

E kulloni dhe më pas e skuqni në një tigan me pak vaj dhe pak kripë.

Ndërkohë në një tas rrihni vezët me ½ e sasisë së qumështit. Shtojani preshit sapo ky i fundit të zbutet.

Ajkën, gjalpin dhe qumështin e ngrohtë i përzieni bashkë veçmas derisa të shkrihen tërësisht.

Gjysmën ia shtoni preshit në tigan. E përzieni mirë dhe e hiqni preshin nga zjarri.

Tani përgatismin brumin. Në tavolinën e punës shtoni miellin. Në mes krijoni një hapësirë, shtoni 1 lugë çaji kripë dhe shtoni 500 ml ujë të vakët gradualisht.

Punojeni mirë masën derisa të arrini një brumë kompakt.

Brumin ndajeni në 6 kuleçë të vegjël.

Petët formojeni me 3 kuleçë. I hapni pak në fillim dhe i radhisni sipër njëri-tjetri duke i shtuar vaj.

Vendoseni petën e parë në tepsi. Hapeni në gjithë sipërfaqen. Shtroni mbushjen që përgatitët dhe e hapni mirë.

Tani përgatisni petën tjetër sërish me 3 kuleç.

Në fund i shtoni sipën masën që ju mbeti me ajkën e qumështit.

E fusni në furrrë për 45 minuta në 220 gradë.

Sapo të jetë gati, e nxirrni nga furra dhe e mbuloni me një letër kuzhine në mënyrë që të kullojë pak. Ju bëftë mirë!