Dreka për sot: Rizoto me spinaq dhe shegë

Në një tenxhere shkrijmë ½ lugë gjelle gjalpë, vaj ulliri dhe pasi e shpëlajmë orizin, e kaurdisim mirë.

E shuajmë orizin me verë të bardhë dhe sapo të avullojë alkooli i verës, shtojmë pak e nga pak lëngun e perimeve duke e trazuar orizin vazhdimisht.

Pasi orizi përthith lëngun e perimeve shtojmë përsëri pak e nga pak. Kështu vazhdojmë deri në përfundimin e lëngut të perimeve.

Në fund shtojmë gjalpin e mbetur, 2 lugë gjelle pana, parmixhano dhe spinaqin për një minutë.

E largojmë nga zjarri duke shtuar edhe kokrrat e shegës dhe e servirim menjëherë duke e spërkatur me parmixhanon e mbetur. Ju bëftë mirë!