Makarona me djathë e brokoli

Zieni makaronat si zakonisht në një tenxhere me ujë e kripë.

Kullojini makaronat dhe i lini mënjanë.

Në një tenxhere tjetër ndërkohë skuqni gjalpin bashkë me miellin. I përzieni mirë në mënyrë që të mos krijoni kokrriza.

Shtoni qumështin dhe vazhdoni përzierjen. Tani shtoni ujin e pastave, hudhrën pluhur, qepën e grirë shumë imët, pak kripë dhe i përzieni mirë derisa të merrni një masë homogjene kremoze.

Shtoni djathin çedar dhe pas 3 minutash shtoni makaronat e brokolin.

I përzieni dhe prisni 5 minuta derisa brokoli të zbutet.

I hiqni nga zjarri dhe i shërbeni makaronat e ngrohta. Ju bëftë mirë!