Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Penne me domate qershi dhe stika pishe. Receta 5-minutëshe nga Arbana Osmani
Shkëputur nga libri i njohur i moderatores Arbana Osmani: "Receta për 5 minuta". Nëse nuk e keni mundësinë për t'i blerë stikat, thjesht mos i përdorni.
Ingredientët
- 250 gram makarona penne
- 100 gram stika
- 200 gram domate qershi
- 1 lugë gjelle djathë filadelfia
- 2 lugë gjelle djathë parmixhano
- 1 tufë borzilok
- 2 thelpi hudhër
- 5-6 lugë gjelle vaj ulliri
- 1.5 L ujë
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Zieni makaronat në 1.5 L ujë me kripë.
2
Ndërsa ziejnë përgatisni salcën duke skuqur hudhrën e prerë imët në vaj ulliri.
3
Kur të jetë zbutur hudhra prisni domatet qershi në gjysmë dhe i shtoni në tigan.
4
Hidhni kripë e piper dhe mbuloji me kapak.
5
Uleni zjarrin në mesatar dhe i lini për 5-6 minuta.
6
Në një tigan tjetër skuqni stikat (pa vaj) derisa të marrin faqe.
7
Shtoni djathin filadelfia, stikat dhe kalojini makaronat nga tenxherja ku kanë zierë, në një tigan (me anë të një lugë me vrimë që të kullojnë). I përzieni mirë e mirë.
8
Shtoni pak nga lëngu i makaronave dhe vazhdoni përzierjen në zjarr të fortë.
9
Kur makaronat të kenë thithur mirë salcën e krijuar, shtoni djathin parmixhano dhe i shërbeni me pak borzilok.
Shënime
Receta marrë nga libri" Receta për 5 minuta" me autore Arbana Osmanin
Lini një koment