Shkëputur nga libri i njohur i moderatores Arbana Osmani: "Receta për 5 minuta". Nëse nuk e keni mundësinë për t'i blerë stikat, thjesht mos i përdorni.
Zieni makaronat në 1.5 L ujë me kripë.
Ndërsa ziejnë përgatisni salcën duke skuqur hudhrën e prerë imët në vaj ulliri.
Kur të jetë zbutur hudhra prisni domatet qershi në gjysmë dhe i shtoni në tigan.
Hidhni kripë e piper dhe mbuloji me kapak.
Uleni zjarrin në mesatar dhe i lini për 5-6 minuta.
Në një tigan tjetër skuqni stikat (pa vaj) derisa të marrin faqe.
Shtoni djathin filadelfia, stikat dhe kalojini makaronat nga tenxherja ku kanë zierë, në një tigan (me anë të një lugë me vrimë që të kullojnë). I përzieni mirë e mirë.
Shtoni pak nga lëngu i makaronave dhe vazhdoni përzierjen në zjarr të fortë.
Kur makaronat të kenë thithur mirë salcën e krijuar, shtoni djathin parmixhano dhe i shërbeni me pak borzilok.
Receta marrë nga libri" Receta për 5 minuta" me autore Arbana Osmanin
Lini një koment