Patate me qumësht dhe djathë

Fillimisht ziejmë patatet dhe i presim ato në feta. Lyejmë një tigan me gjalpë ambienti dhe sipërfaqen e tiganit e mbulojmë me feta patateje.

Mbi patate shpërndajmë përsëri disa copa të vogla gjalpi.

Me ndihmën e një luge spërkasim patatet me 3-4 lugë gjelle qumësht.

Shpërndajmë disa feta të holla me djathë të butë kaçkavall, si për shembull djathë prevolo ose emental dhe e pudrosim lehtë me parmixhano.

Shtresën me djathëra e mbulojmë sërish me patate dhe përsëri e spërsatim me copëza gjalpi, qumësht, djathë të butë dhe parmixhano.

Tiganin e mbulojmë me një kapak dhe e vendosim të ziejë në temperaturë mesatare për 10 minuta.

Më pas, tiganin e vendosim në furrë, për 5 minuta në temperaturën 190°C, derisa siperfaqja të marrë një ngjyrë të artë dhe parmixhano të bëhet krokant.

Ju bëftë mirë!