Ne e quajmë çorbë, po ju si e quani nga anët tuaja? Hidhi një sy recetës se do ju ngrohë stomakun pas gjithë kësaj lagështire që na solli shiu...
Në një tenxhere hedhim 2 litra ujë dhe sapo të fillojë të vlojë shtojmë racionet e mishit. E mbulojmë tenxheren me kapak dhe e lemë mishin të ziejë në temperaturë mesatare derisa të zbutet.
Herë pas here gjatë zierjes largojmë shkumën e krijuar në mënyrë që lëngu të mos na dalë i turbullt.
Kur mishi të ketë filluar zbutjen shtojmë në tenxhere qepën, karrotat, selinonë dhe lakrën e bardhë. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper.
Vendosim përsëri kapakun dhe i lemë perimet të ziejnë për 15 minuta.
Më pas vendosim në tenxhere 1-2 gjethe dafine, shtojmë dhe patatet dhe e lemë gatimin të vazhdojë zierjen dhe për 15 minuta të tjera.
Ndërkohë në një tenxhere shkrijmë 2 lugë gjelle gjalpë dhe kaurdisim miellin e misrit për 1-2 minuta.
Shtojmë pak leng nga supa që të hollohet dhe të marrë trajtën e një salce kremoze të cilën e shtojmë në tenxhere në momentet e fundit të përfundimit të gatimit.
E lemë në zjarr për 1-2 minuta dhe e servirim supën të ngrohtë spërkatur me majdanoz të freskët.
Receta marrë nga: balkanweb.com
Lini një koment