Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Version i lehtë dhe i shijshëm i qofteve me rikota dhe spinaq
Qofte jeshile... e merrni vetë me mend sa të shijshme e të shëndetshme janë. Hidhini një sy recetës për t'i përgatitur vetë ashtu siç duhet.
Ingredientët
- 250 gran spinaq
- 250 gram rikota
- 50 gram djathë grana padano
- 40 gram bukë e thekur e grirë
- vaj ulliri ekstra i virgjër
- 1 thelpi hudhër
- kripë, piper i zi
- Për në sipërfaqe:
- 1 vezë
- bukë e thekur e grirë
- kripë, piper i zi
Udhëzimet
1
Për të përgatitur këto qofte, si fillim nxehni vajin së bashku me thelpin e hudhrës, shtoni spinaqin dhe lëreni të kavardiset për 5-6 minuta duke e përzierë shpesh derisa të skuqet mirë.
2
Hiqni hudhrën, më pas transferojeni spinaqin në një enë, shtypeni lehtë me një spatul që t’i hiqni ujin e tepërt dhe lëreni të ftohet. Kur të ftohet, grijeni imët me thikë.
3
Më pas, hidhni rikotën në një enë, (nëse është shumë e ujshme kullojeni pak), pastaj shtoni spinaqin, djathin e grirë, kripë e piper dhe përzieni masën e qofteve.
4
Më tej, për t’u dhënë konsistencë qofteve, shtoni bukën e thekur të grirë dhe vazhdoni përzierjen. Sapo brumi i tyre të jetë gati, formoni toptha të vegjël.
5
Pastaj kalojini një nga një në një pjatë ku keni hedhur vezën e rrahur me pak kripë e piper e më tej në një pjatë ku keni hedhur bukë të grirë të thekur.
6
Më pas vendosini në një tepsi ku keni shtruar letër furre.
7
Piqini në 220 gradë për 20 minuta dhe shërbejini të nxehta.
Lini një koment