Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Për drekë: Patate të mbushura me djathë
Ingredientët
- 4-6 patate mesatare
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë çaji kripë
- 2 lugë gjelle gjalpë i shkrirë
- 3 filxhan djathë çedar i grirë
- 6 feta proshutë
- 1 filxhan salcë kosi
- ¼ filxhan qepë të njoma të grira
Udhëzimet
1
Parangrohni furrën në 200 gradë. Patatet e lara mirë dhe të thara lyejini me një furçë me vaj ulliri dhe bëjuni disa prerje me thikë në lëkurë. Piqini për 30-45 minuta ose derisa të jenë zbutur.
2
Kur patatet të jenë ftohur aq sa mund t’i duroni në dorë, pritini përgjysmë në sens gjatësie. Më pas hiquani meset me lugë duke u lënë mure me trashësi 1 cm. Rikthejini në letrën e pjekjes.
3
Spërkatini me kripë dhe kalojuni një furçë gjalpë të shkrirë. Pastaj mbushini me djathin e grirë dhe proshutën. Futini në furrë për 6-8 minuta, derisa të shkrijë djathi.
4
Në fund shtoni salcën e kosit, qepët e njoma të grira dhe shërbejini të nxehta!
Lini një koment