Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 320 gr tortelini
- 500 gr proshutë pule
- 120 gr pana
- Kripë
- Piper
Udhëzimet
1
Fillimisht ziejmë tortelinit.
2
Proshutën e prerë në kubikë e vemë të skuqet në një tigan me pak gjalpë në flakë të ulët.
3
Shtojmë në tigan panën dhe e hollojmë me pak qumësht ose ujë.
4
Hedhim kripë dhe piper.
5
Më pas tortelinit i shtojmë në tigan dhe i përziejmë mirë.
6
Pasi të jenë bërë masë homogjene i hedhim në pjata për t'i shërbyer.
7
Sipas dëshirës mund t’i shtojmë sipër pak djathë kaçkavall.
8
I shërbejmë të ngrohta.
Lini një koment