Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 2 filxhan mocarela
- 3 të verdha veze
- 1/2 lugë çaji erëza italiane
- Kripë
- Piper i zi
- 8 feta proshutë
- 2 filxhanë spinaq
- Djathë parmixhano
- Gnocchi (brumë nga patatet dhe mielli)
Udhëzimet
1
Shkrini djathin në mikrovalë për 1 minutë.
2
Shtoni të kuqet e vezëve dhe erëza italiane.
3
Shtoni kripë dhe piper.
4
Ndani brumin në 4 topa dhe ftoheni 10 minuta.
5
Hidheni brumin në përzierjen e përgatitur dhe lyejeni në çdo anë me të.
6
Në një tenxhere të madhe me ujë të valuar të kripur, gatuani topthat nga 2 minuta.
7
Thajini dhe kthejeni në tenxhere.
8
Në një tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme hidhni proshutën dhe gatuajeni rreth 8 minuta.
9
Derdhni yndyrën dhe shtoni spinaqin dhe topthat dhe gatuajini deri sa të marrin ngjyrë të artë, 2 minuta më shumë.
Lini një koment